Akim Khounchef est bien connu dans le quartier de Ménimur à Vannes. Il est le fondateur de l’association Les Cuisiniers solidaires, et plus récemment du bar-restaurant associatif Ty Colibri. Il promeut la notion de partage, et l’accès à des plats de qualité pour la clientèle. Akim Khounchef et Amina Moussi, la salariée du restaurant nous détaillent les valeurs qui les animent.
Le bar-restaurant solidaire Ty Colibri à Vannes
