La Bretagne est une terre de crêperies. Le blé noir ou sarrazin pousse à nouveau depuis quelques années (il est de moins en moins importé), et pour marier les crêpes et les galettes, on boit du cidre breton, évidemment ! (mais bien sûr avec modération)
Dans ce reportage, coup de projecteur sur les passionnantes transformations des pommes et du blé noir, à la cidrerie Des Bouteilles à l’Amère à Clohars-Carnoët, et à la crêperie la Frégate au Faou. Son patron, Christophe Beuriot a remporté à trois reprises le Prix de Meilleur Crêpier de Bretagne.
Le fabuleux mariage du cidre et du blé noir
