Dimanche 2 février 2025, c’est la Chandeleur ! Depuis plusieurs années, Catherine Merdy-Goasdoué forme des stagiaires dans son atelier de Kerlouan dans le Finistère. Les particuliers se confrontent à la réalité du billig et surtout des bons ingrédients, synonymes de crêpes de froment parfaites…
Catherine Merdy-Goadoué est l’autrice d’un livre richement illustré : « Les crêpes, l’art et la manière » (sur ce lien).
